O bucătărie ordonată nu înseamnă neapărat mobilier scump sau ore întregi petrecute la curățenie. De cele mai multe ori, diferența o fac câteva obiceiuri simple, obiecte așezate logic și soluții potrivite pentru spațiul disponibil. Atunci când fiecare lucru are locul său, pregătirea mesei devine mai ușoară, iar curățenia se termină mai repede.
Iată câteva trucuri practice care te ajută să păstrezi ordinea în bucătărie fără eforturi complicate.
Începe cu o triere generală
Înainte să reorganizezi dulapurile și sertarele, verifică ce folosești cu adevărat. Scoate toate obiectele dintr-o zonă și grupează-le în trei categorii:
– lucruri folosite frecvent;
– obiecte utilizate ocazional;
– produse sau ustensile pe care nu le mai folosești.
Păstrează la îndemână obiectele de care ai nevoie zilnic, cum ar fi farfuriile, cănile, tacâmurile și ustensilele de gătit. Cele folosite doar la ocazii speciale pot fi așezate pe rafturile de sus sau în partea din spate a dulapurilor.
Verifică și recipientele fără capac, ustensilele deteriorate sau obiectele duplicate. Renunțarea la lucrurile inutile eliberează spațiu și face organizarea mult mai simplă.
Grupează obiectele după utilizare
O bucătărie este mai ușor de folosit atunci când lucrurile sunt așezate în funcție de activități. În loc să depozitezi obiectele doar după dimensiune, creează mici zone funcționale.
Zona pentru pregătirea mesei
În apropierea blatului de lucru, păstrează tocătoarele, cuțitele, bolurile și ustensilele folosite la pregătirea ingredientelor. Astfel, nu va trebui să traversezi bucătăria de fiecare dată când gătești.
Zona pentru gătit
Lângă plită, așază spatulele, lingurile de lemn, cleștii și mănușile de bucătărie. Un recipient vertical poate ține ustensilele pe care le folosești cel mai des, fără să aglomereze sertarele.
Zona pentru servire
Farfurii, pahare, tacâmuri și șervețele pot fi păstrate în apropierea mesei sau într-un dulap ușor accesibil. Când obiectele sunt grupate logic, fiecare membru al familiei le poate lua și pune la loc fără dificultate.
Folosește spațiul vertical
Pereții și ușile dulapurilor oferă adesea spațiu nefolosit. Poți instala bare, cârlige sau suporturi simple pentru a elibera blatul și sertarele.
Câteva idei utile:
– montează cârlige pentru căni sau ustensile ușoare;
– folosește o bară pentru prosoape de bucătărie;
– păstrează capacele pe un suport vertical;
– fixează un mic suport pe interiorul ușii unui dulap;
– așază condimentele pe un raft îngust, montat pe perete.
Ai grijă ca obiectele suspendate să nu blocheze zonele de lucru și să fie ușor de curățat. Spațiul vertical trebuie să ajute la organizare, nu să creeze o aglomerație vizuală.
Organizează sertarele pe categorii
Sertarele devin rapid dezordonate atunci când toate obiectele sunt puse la întâmplare. Separatoarele ajustabile sunt o soluție simplă pentru tacâmuri, ustensile și accesorii mici.
Poți crea compartimente pentru:
– furculițe, linguri și cuțite;
– ustensile de măsurare;
– deschizătoare și dopuri;
– pungi reutilizabile;
– folii și hârtie pentru copt;
– accesorii pentru aparatele de bucătărie.
Păstrează obiectele folosite frecvent în partea din față și pe cele utilizate rar în spate. După ce folosești un obiect, încearcă să îl pui imediat în compartimentul potrivit. Acest gest mic previne acumularea dezordinii.
Depozitează alimentele în recipiente potrivite
Produsele uscate, precum orezul, pastele, făina sau cerealele, pot fi păstrate în recipiente transparente și bine închise. Acestea ocupă mai puțin spațiu decât ambalajele desfăcute și îți permit să vezi rapid ce ai în cămară.
Pentru o organizare mai bună:
- Alege recipiente de dimensiuni apropiate, care pot fi așezate unul lângă altul.
- Notează pe etichete numele produsului și, dacă este necesar, data deschiderii.
- Păstrează produsele folosite frecvent la nivelul ochilor.
- Așază alimentele de rezervă în partea din spate sau pe rafturile superioare.
- Verifică periodic termenul de valabilitate și consumă mai întâi produsele mai vechi.
Nu este nevoie să transferi absolut toate alimentele în recipiente. Concentrează-te pe produsele care se varsă ușor sau ale căror ambalaje ocupă mult spațiu.
Păstrează blatul cât mai liber
Un blat aglomerat face bucătăria să pară dezordonată și îngreunează curățenia. Lasă la vedere doar aparatele și obiectele pe care le folosești aproape zilnic.
După fiecare activitate, rezervă câteva minute pentru a pune lucrurile la loc. Ustensilele se pot întoarce în sertare, ingredientele în dulapuri, iar aparatele pot fi șterse înainte de a fi depozitate.
Dacă anumite obiecte sunt folosite constant, creează un loc permanent pentru ele. De exemplu, un suport pentru ulei, sare și condimente poate fi mai practic decât păstrarea acestora în mai multe dulapuri.
Profită de cutii și coșuri
Cutiile și coșurile ajută la gruparea obiectelor mici și împiedică răspândirea lor pe rafturi. Sunt utile mai ales în cămară, în dulapurile adânci și sub chiuvetă.
Poți folosi coșuri separate pentru:
– produse pentru micul dejun;
– gustări;
– condimente;
– accesorii pentru copt;
– pungi și role;
– produse de curățenie.
Alege recipiente cu mânere sau margini ușor de apucat. În loc să muți mai multe obiecte, vei putea scoate un singur coș și vei avea acces rapid la tot ce conține.
Menține ordinea sub chiuvetă
Spațiul de sub chiuvetă este adesea neglijat, deși poate fi foarte util. Înainte de organizare, golește dulapul și verifică dacă există scurgeri sau ambalaje deteriorate.
Folosește un suport suprapus pentru bureți și lavete, iar produsele de curățenie pot fi grupate într-un coș separat. Nu păstra acolo obiecte care nu au legătură cu bucătăria. Pentru siguranță, produsele de curățenie trebuie ținute departe de alimente și într-un loc inaccesibil copiilor.
Creează o rutină scurtă de întreținere
Ordinea se păstrează mai ușor prin acțiuni mici și constante decât prin sesiuni lungi de curățenie. La finalul zilei, poți urma o rutină de zece minute:
– spală sau pune vasele la loc;
– șterge blatul și masa;
– verifică chiuveta;
– pune ingredientele înapoi în dulap;
– golește coșul dacă este necesar;
– pregătește obiectele pentru dimineața următoare.
O dată pe săptămână, verifică frigiderul, sertarul cu alimente și zona de sub chiuvetă. O dată pe lună, reorganizează un singur dulap sau sertar. Astfel, întreținerea nu va deveni o sarcină copleșitoare.
Alege soluții potrivite pentru stilul tău de viață
Nu toate metodele de organizare funcționează la fel pentru fiecare familie. Dacă gătești des, ai nevoie de ustensile la îndemână. Dacă folosești bucătăria mai ales pentru mese rapide, poate fi mai important să păstrezi blatul liber și aparatele ușor accesibile.
Începe cu o singură zonă, observă ce funcționează și ajustează pe parcurs. O bucătărie ordonată nu trebuie să fie perfectă, ci practică, ușor de folosit și simplu de întreținut. Cu puțină planificare și câteva obiceiuri constante, ordinea poate deveni o parte firească a rutinei zilnice.